结构胶和防水胶在用途、成分以及性能等方面存在区别。以下是具体分析：

用途

- 结构胶：主要用于要求高强度粘接的场合，如建筑、汽车、船舶等领域。它用于连接和固定不同材料，例如金属、玻璃、陶瓷、大理石、木材等。结构胶具有很高的粘接力和抗拉强度，能够承受较大的力量和压力，且耐候性好。

- 防水胶：主要用于需要防水密封的场合，如卫生间、厨房、水池、水箱等。防水胶注重防水性能，能够有效阻止水分渗透，并具有一定的柔韧性和耐久性。

成分

- 结构胶：通常是一种强力胶水，主要成分可以是环氧树脂、聚氨酯、丙烯酸酯等，具有很强的粘接强度和耐久性。

- 防水胶：侧重于防水性能，主要成分可能包括硅酮、聚氨酯、丙烯酸酯等。

性能

- 结构胶：具有很强的粘接力和抗拉强度，能够承受较大的力量和压力，且耐候性好。

- 防水胶：注重防水性能，能够有效阻止水分渗透，并具有一定的柔韧性和耐久性。

适用范围

- 结构胶：由于其高强度和耐候性，适用于承受强力的结构件粘接，如建筑外墙、玻璃顶等。

- 防水胶：主要用于需要防水密封的场合，如卫生间、厨房、水池等。

施工方法

- 结构胶：施工简便，出胶顺畅且不软塌，有利于提高施工效率。

- 防水胶：施工时需注意温度和湿度，以保证密封效果。

价格

- 结构胶：价格较高，但性能优越，适用于对粘接强度要求较高的场合。

- 防水胶：价格相对实惠，适用于成本敏感型的应用场合。

针对上述分析，提出以下几点建议：

- 在选择使用哪种胶粘剂时，应考虑具体的应用场景和需求。

- 对于结构粘接，应选择强度高、耐候性好的胶种，以确保长期的稳定性和安全性。

- 对于防水密封，应选择具有良好的防水性能和柔韧性的胶种，以满足各种气候条件下的使用要求。

- 考虑到环保因素，应优先选择无毒、低VOC排放的胶粘剂产品。

- 在施工过程中，应遵循正确的操作方法和步骤，以确保粘接效果和延长使用寿命。

总的来说，结构胶和防水胶虽然都是常见的胶粘剂，但它们在用途、成分和性能上有所不同。结构胶主要用于高强度粘接，而防水胶则侧重于防水密封。在选择使用时，应根据自己的实际需求和场景来选择合适的胶种。