建筑速溶胶粉在建筑施工中具有多种作用，主要体现在以下几个方面：

粘接作用：建筑速溶胶粉具有很强的粘接力，可以迅速溶于水中形成胶水，用于粘接各种建筑材料，如瓷砖、壁纸、木板等。这种粘接作用使得建筑材料之间形成牢固的连接，确保施工质量和稳定性。

增强砂浆强度：将建筑速溶胶粉与重钙粉混合后加入水泥砂浆中，可以显著提高砂浆的强度和耐久性。这使得砂浆在施工过程中更加稳定，能够承受更大的荷载和应力。

提高施工效率：建筑速溶胶粉能够迅速溶解于水中，形成胶水，使得施工过程更加方便快捷。与传统的建筑胶水相比，速溶胶粉不需要长时间的搅拌和溶解，能够大大提高施工效率。

环保性能：建筑速溶胶粉通常采用环保配方，不含有害物质，如甲醛等。这使得其在施工过程中不会释放有害气体，对环境和人体健康无害。

悬浮保湿作用：建筑速溶胶粉具有良好的悬浮保湿性能，能够保持砂浆的湿润状态，延长施工时间。这有助于防止砂浆过快干燥，导致施工困难和质量下降。

抗酶耐老化：建筑速溶胶粉具有抗酶耐老化的特点，能够在恶劣环境下保持稳定性和持久性。这使得其在长期使用过程中不易老化、变质，保持良好的粘结性能。

多种用途：建筑速溶胶粉可以用于批刮硅藻泥、粘贴瓷砖、腻子粉等多种施工场景。它的多种用途使得其在建筑施工中具有更广泛的应用范围。

建筑速溶胶粉在建筑施工中具有多种作用和性能，能够满足不同施工需求，提高施工效率，确保施工质量和稳定性。同时，其环保性能也使得在施工过程中对环境友好。